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 Onigiri

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MessageSujet: Onigiri   Mar 31 Aoû - 10:11

Vous avez surement déja vu ou entendu parler des Onigiri ?
Et si cela ne vous dit rien, voici un petit smiley ----->
Et oui, ce sont ces petites boules de riz fourrés de forme triangulaire !!!
Les "Onigiri" sont l'une des plus anciennes recettes japonaises. On trouve trace de ces délicieuses petites "boules" des l'ère Kamakura (1185–1333). Elles furent de tout temps considérées comme un encas rapide et facile à transporter.



Ingrédients :

- 3 tasses de riz
- 3 Umeboshi dénoyautés (prunes salés)
- des graines de sésame (grillées)
- œufs de poisson au choix : morue, saumon…
- Feuilles d'algues (Nori). préalablement découpées en lanière.

Préparation :

1. Pour commencer, cuisez le riz.

2. Ensuite, formez avec le riz encore chaud (tiède) des boules à l’aide de vos mains.

3. Créer avec votre pouce une petit cavité dans la boule ainsi obtenue.

4. Couper les Umeboshi en morceaux.

5. Insérez des morceaux d’ Umeboshi et d’œufs de poisson dans la cavité.

6. Obstruez la cavité et donner à votre boule une forme triangulaire.

7. Soupoudrez la « boule » de graine de sésame.

8. Grillez légèrement les lanières d’algue.

9 . Ceinturez la boule avec la lanière d’algue. Les onigiri représentés sur la photographie ont été tamponnés avec du miso et ne sont pas ceinturés avec une bande de "Nori"

Et voilà !! Bonne appétit !!!









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MessageSujet: Re: Onigiri   Mar 31 Aoû - 10:15

Je pense qu'après les sushis, c'est le plat le plus connu du japon, il apparait dans beaucoup de mangas ^-^

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MessageSujet: Re: Onigiri   Mar 31 Aoû - 10:19

Oui, dans beaucoup de mangas ^-^
Notement dans Naruto lorsque Hinata offre un onigri à naruto x)


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MessageSujet: Re: Onigiri   Jeu 2 Sep - 14:07

Oh !!! Des vrais onigiri !! Faudra que j'essai un jour x) Merci pour la recette :D

°•.¸¸.·´´¯··._.·`Signature·.¸¸.·´´¯`··._.•°


Merci Antoine !^^

Attention !
Toi là ! Ne bouge plus !
Je t'ai à l'œil ! Si tu fais un bêtise, ça va barder !
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MessageSujet: Re: Onigiri   Mer 6 Juil - 21:24

Je dois dire que plus c'est simple, plus c'est bon :3
(C'est pas toujours vrai hein xD)

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