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 Choco coco aux perles du japon

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Antoine
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MessageSujet: Choco coco aux perles du japon    Lun 2 Aoû - 18:20


Pour 6 personnes :

12 cuillères à soupe de perles du japon
4 jaunes d'oeufs
400 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de Maïzena
1 cuillère à café de cacao amer
70 g de sucre en poudre
1 barre de chocolat noir pâtissier
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn

Préparation:

Préparez la crème de coco: Mélangez les jaunes d'œufs le sucre et la Maïzena dans une casserole, puis délayez en versant lentement le lait sans cesser de remuez. Ajoutez le cacao amer. Amenez doucement à ébullition et faites cuire 4 à 5 minutes, en remuant toujours, pour que le mélange épaississe légèrement. Réservez.

Faites cuire les perles du japon une dizaine de minutes à l'eau bouillante, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Égouttez-les.

Versez les perles du japon dans la crème. Replacez la casserole sur le feu et faire de nouveau cuire jusqu'à épaississement complet.

Remplissez les verrines. Laissez refroidir complètement. pendant ce temps râpée la barre de chocolat. Parsemez chaque verrines. Mettez au frais jusqu'au moment de servir.



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MessageSujet: Re: Choco coco aux perles du japon    Jeu 5 Aoû - 10:02

Je suis pas fan de chocolat mais en dessert sa doit être bon xD

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MessageSujet: Re: Choco coco aux perles du japon    Ven 6 Aoû - 19:09

ui pourquoi pas,
Sa cloturerait bien le repas ^-^

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MessageSujet: Re: Choco coco aux perles du japon    Sam 28 Aoû - 11:31

euh... quel mixture !!! xD
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Akira
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MessageSujet: Re: Choco coco aux perles du japon    Jeu 2 Sep - 14:13

Quelqu'un a déjà essayé ca ? Ca a l'air bizarre^^"

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Merci Antoine !^^

Attention !
Toi là ! Ne bouge plus !
Je t'ai à l'œil ! Si tu fais un bêtise, ça va barder !
Pas de flood, pas de langage SMS, et pas de grossièretés !
Chaque topics est sous ma protection... Alors je le répète !
Fais attention ! è_é
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Antoine
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MessageSujet: Re: Choco coco aux perles du japon    Mer 6 Juil - 21:15

Personnellement, jamais essayé :/

Mais bon... ce n'est que de la noix de coco et du chocolat ! xD (ou pas :O)

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